Titre : | Une seule terre pour nourrir les hommes |
Auteurs : | Florence Thinard, Auteur |
Editeur : | Paris Cedex 07 : Gallimard, 2009 |
Importance : | 125 p. : ill. en coul. |
Note générale : | Gloss. index. |
Langues : | Français (fre) |
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Résumé : | A partir d'une description du sol et des plantes, l'ouvrage explore les techniques agricoles et les modes d'élevage ainsi que leurs conséquences sur la société et l'environnement. Il aborde ainsi l'alimentation sous ses divers aspects à travers le commerce international, la cuisine des cinq continents, les épices ou les plats surgelés, le goût et la santé |
Catégories : | Agriculture Aliment
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Mots-clés : | alimentation monde industrie agroalimentaire comportement alimentaire |
Type : | texte imprimé ; documentaire |
Niveau : | Collège/Lycée |
Une seule terre pour nourrir les hommes [texte imprimé] / Florence Thinard, Auteur . - Paris Cedex 07 : Gallimard, 2009 . - 125 p. : ill. en coul. ISBN : 978-2-07-062679-3 : 19,95 Gloss. index. Langues : Français ( fre)
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Résumé : | A partir d'une description du sol et des plantes, l'ouvrage explore les techniques agricoles et les modes d'élevage ainsi que leurs conséquences sur la société et l'environnement. Il aborde ainsi l'alimentation sous ses divers aspects à travers le commerce international, la cuisine des cinq continents, les épices ou les plats surgelés, le goût et la santé |
Catégories : | Agriculture Aliment
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Mots-clés : | alimentation monde industrie agroalimentaire comportement alimentaire |
Type : | texte imprimé ; documentaire |
Niveau : | Collège/Lycée | | ![](http://cdi.jda73.fr/opac_css/getimage.php?url_image=http%3A%2F%2Fimages-eu.amazon.com%2Fimages%2FP%2F%21%21isbn%21%21.08.MZZZZZZZ.jpg¬icecode=9782070626793&vigurl=) |